GlenAllachie

Die GlenAllachie Collection verkörpert seit 1967 Speyside-Innovation durch Architekt William Delmé-Evans am Fuße von Ben Rinnes bei Aberlour, ursprünglich für Blends konzipiert. Die wahre Renaissance begann 2017, als Whisky-Legende Billy Walker (vormals BenRiach/GlenDronach) gemeinsam mit Trisha Savage und Graham Stevenson die Destillerie von Chivas Brothers übernahm und zu einer der wenigen unabhängigen schottischen Brennereien transformierte. Bereits 2018 erschien die erste Single Malt Core Range nach jahrzehntelangem Schattendasein. Das Portfolio umfasst den 10 Years Cask Strength (ausgezeichnet als "World's Best Single Malt 2021"), sowie 12, 15, 18, 21 und 30 Years Old. Mit über 50.000 Fässern in 16 Lagerhäusern (einige aus den 1970ern) arbeitet Walker mit einem £2 Millionen Holzbudget jährlich an komplexen Fassfinishes. Die vier Pot Stills mit Gravity-Fed-Design und verlängerter 160-Stunden-Fermentation erzeugen einen charakteristisch fruchtigen, vollmundigen Stil. Das 2024 Rebranding führte die Wood Collection ein. Jede Abfüllung trägt Walkers Handschrift – handverlesen, komplex und preisgekrönt. Ein modernes Märchen schottischer Unabhängigkeit.