Birkenhof

Die Birkenhof Collection vereint seit 1848 Westerwälder Tradition mit deutscher Whisky-Innovation als eine der erfolgreichsten Craft-Destillerien Deutschlands. Master Distiller Jonas Klöckner (bundesweit beste Abschlussprüfung) führt mit Bruder Lukas in 7. und 8. Generation das Familienunternehmen und brennt seit 2002 den preisgekrönten Fading Hill Whisky in den Varianten Single Malt und Single Rye. Die moderne 1.400-Liter-Destille mit sieben individuell zuschaltbaren Brennböden ermöglicht aromaschonende Zweifach-Destillation nach Pot-Still-Verfahren. Über 220 Fässer reifen im hauseigenen Warehouse mit innovativen Fassfinishes in Ex-Bourbon- und Sherry-Casks. Ausgezeichnet als "Germany's Best Whisky Distillery 2025 Gold" und dreifacher Gewinner des Titels "Beste Destillerie Deutschlands" (Frankfurt International Trophy) sowie zweimaliger "Craft Distillery of the Year". Jede Abfüllung ist ungefärbt und unfiltered – handwerkliche Perfektion aus dem Westerwald mit regionalem Getreide und nachhaltigem Anspruch. Ein deutscher Whisky, der international Maßstäbe setzt.