Highland Park

Die Highland Park Collection verkörpert seit 1798 nordische Whisky-Tradition als Schottlands nördlichste Destillerie auf den windumtosten Orkney-Inseln in Kirkwall. Gegründet vom legendären Magnus Eunson – dem "Whisky-Priester", der als Metzger und Kirchendiener arbeitete, nachts jedoch illegal destillierte und Fässer unter dem Kirchenaltar versteckte – wurde die Brennerei 1826 als eine der ersten lizenzierten Destillerien Schottlands nach dem Excise Act legalisiert. Einzigartig ist der charakteristische Heide-Torf der Orkney-Inseln, der dem Whisky florale, rauchige Noten verleiht, kombiniert mit 100% Sherry-Fass-Reifung in Oloroso-Casks aus amerikanischer und europäischer Eiche. Das Portfolio umfasst die Core Range 12, 15, 18 und 25 Years Old sowie die mythologische Valhalla Collection und den spektakulären 54-jährigen (2023) zum 225. Jubiläum. Mit eigenen Floor Maltings, vier Pot Stills und 2,5 Millionen Litern Jahreskapazität unter Edrington Group seit 1999 vereint jede Abfüllung wikingisches Erbe mit arktischem Klima – ausgewogen getorft, fruchtig-würzig und als "Five Star Visitor Attraction" gefeiert. Eine Legende, die zwischen Himmel und Meer reift.