Stauning - Smoked Rye - Sherry Cask: Rauchige Roggenkunst trifft auf europäische Sherryfass-Eleganz

 - Limitiert auf 2500 Flaschen - 

Die Stauning Distillery aus Dänemark verbindet mit dem Smoked Rye Sherry Cask zwei außergewöhnliche Geschmackswelten: die intensive Rauchigkeit eines über Torffeuer gemalzten Roggenwhiskys und die komplexe Süße europäischer Sherryfässer. Diese limitierte Abfüllung zeigt die innovative Kraft der dänischen Whisky-Pioniere, die ihre charakterstarke Grain-to-Glass-Philosophie konsequent weiterentwickeln. Der lokal angebaute Roggen wird traditionell über offenem Feuer gemälzt und anschließend in ausgewählten Sherryfässern veredelt – eine Kombination, die skandinavische Handwerkskunst mit der Raffinesse europäischer Fassreifung vereint.

Geschmackserlebnis

Der Stauning Smoked Rye Sherry Cask präsentiert ein faszinierendes Aromenprofil, das mit würzigem Roggen, intensivem Torfrauch und den süßen, fruchtigen Noten des Sherryfasses begeistert. Am Gaumen entfaltet sich eine vielschichtige Komplexität: Die rauchige Roggenintensität wird elegant von dunklen Früchten, Schokolade und einer Spur von Weihnachtsgewürzen umspielt. Die Sherryfass-Reifung verleiht dem Whisky eine samtige Textur und eine angenehme Süße, die perfekt mit der würzigen Schärfe des Roggens harmoniert. Der Abgang ist langanhaltend und warm, mit einer ausgewogenen Mischung aus Rauch, Eichenholz und getrockneten Früchten – ein Genusserlebnis, das die Sinne auf eine aromatische Reise durch Dänemark und Spanien mitnimmt.

Besonderheit

Was den Stauning Smoked Rye Sherry Cask besonders macht, ist die kompromisslose Handwerkskunst der Destillerie. Der Roggen wird lokal angebaut und traditionell über Torffeuer gemälzt – eine Methode, die dem Whisky seine unverwechselbare Rauchnote verleiht. Die zweifache Destillation in direkt befeuerten Kupferbrennblasen und die anschließende Reifung in ausgesuchten europäischen Sherryfässern schaffen eine einzigartige Geschmackskomposition. Ohne Kühlfiltration und frei von Farbstoffen abgefüllt, repräsentiert dieser Whisky die pure Essenz dänischer Innovationskraft und die tiefe Verbundenheit zur handwerklichen Whisky-Tradition.

Tasting Notes

Aroma: Intensiver Torfrauch, würziger Roggen, dunkle Früchte, Schokolade und Vanille

Gaumen: Komplex und ausgewogen, mit rauchigem Roggen, süßen Sherryfrüchten, geröstetem Holz und Weihnachtsgewürzen

Abgang: Lang und warm, mit harmonischem Spiel aus Rauch, Eichenholz und getrockneten Früchten

Stauning Smoked Rye Sherry Cask: Ein außergewöhnlicher Roggenwhisky, der dänische Rauchintensität mit europäischer Sherryfass-Eleganz meisterhaft verbindet. Perfekt für Liebhaber komplexer, charakterstarker Whiskys, die Innovation und Tradition gleichermaßen schätzen.